乱乱来的奶油海绵蛋糕

上个星期做了两次贝果，

一共21粒。

可是我好想好想吃蛋糕啊。

终于按耐不住又动手了。

原本是纯粹的奶油夹心班兰海绵蛋糕，

（可是我的蛋糕组织不够绵密，有待开进）

在我抹了两层的夹心奶油霜后，

大儿子说：

不如在蛋糕顶部也抹一些奶油霜，

多一点比较好吃。

OK! OK!

开始翻箱倒柜的找到一个派盘，

（没有蛋糕板）

放好蛋糕，

开始了。。。

在顶部抹了一层奶油霜后，

老二也加入做蛋糕阵容了。

老大去找挤花袋，

老二去找挤花嘴，

然后又去找巧克力米当装饰。

要我挤奶油花当装饰。

[两个之前有帮忙我做奶油饼，所以认识了这些东西。 ：）]

可是我还没试过挤奶油霜咧，

所以乱掰一通。

两个家伙你一言我一语的

说先在蛋糕外围挤一圈奶油，

然后在内圈挤上一朵朵的花，

然后又说要做skirting，

接着又在蛋糕上撒上巧克力米。。。

就这样，

我们的第一个亲子奶油蛋糕就诞生了。。。。。。

虽然不是很美，

但是我们的第一次，

没进垃圾筒。 ：）

Bagel、Tiramisu

老公时常都会问我：

为什么你总是喜欢做你自己喜欢做的东西，

而不是做大家都喜欢的东西？？？

呵呵。。。

自知理亏，

赶紧做贝果去。

因为一家大小都喜欢得不得了。。。

然后又做了这个～Tiramisu

也是一家大小喜爱的。

咖啡和酒的份量及手指饼的湿度都拿捏的还不错。

满意！

食谱源自Christene家

咖啡粉的份量我减少了一些。

杂果蛋糕

每当我想吃蛋糕，

可是又懒惰的话，

我就会选择这个。

因为很容易。

不需要机器，

只需汤匙搅拌几十下就搞掂。

口感不够松软，改次要尝试用自发面粉～～～

食谱取自ohbin家

我更改了部分的材料～

材料A：

1. 杂果400g（我只用100克，儿子嘴叼，不喜欢太多杂果）

2. 热水150ml+黄糖80g搅拌溶化

全部材料加在一起煮滚后放凉，让杂果软化。

（我即兴想吃的时候就会这么做，因为没有足够的时间浸泡过夜）

材料B：

1. 蛋两粒打散

2. 自发面粉250g （过筛）

3. 牛油/马芝林 120g （溶化）（我改用canola油）

4. 杏仁60g (烤香切粗粒）（我没放）

做法：

1. 材料A拌均匀，浸隔夜

2. 加入材料B，搅拌均匀，倒入两个（六寸）烤盘里

3. 预热烤箱，160C烤约一小时或至金黄色即可。

难得悠闲。。。

终于回来了。。。

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星期二两个儿子要到Subang Parade参加音乐考试，

所以得劳烦老公请一天的假当司机，

因为我是一个有车却怕驾车的女人。

在音乐中心等待考试的当儿，

眼看进进出出带孩子来参加考试的99％是妈妈，

想想自己也真没用，

去那里都要老公当司机陪伴。

（除了家附近，而且是我很熟悉的地方）

星期一晚上老公有说要让我试试跟GPS的指示驾去那里，

可是我自己却过不了自己这一关，

害怕耽误，害怕迟到，害怕驾车。。。

总而言之推搪的理由一大堆。

跟老公说：你看，全都是妈妈带孩子来考试的，你这老婆真没用。

老公安慰说：不要紧啦，反正可以拿假，当作家庭日咯。

呵呵。。。我这当老婆的就是那么的喜欢坐享其成，

晒命吗？

不是的。

是自己懒惰、没胆量、没勇气去尝试、不敢踏出那一步、害怕‘未知数’。。。

在两个儿子将要考完的时候，

终于看到有两位带孩子来考试的爸爸了，

可是人家却没带老婆来的。。。。。。

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考完后，午餐时间。

手头上有RM50的Manhattan Fish Market餐券，

正好可以派上用场。

Latte

Earl Grey热茶

Oreo Kaboom

两个儿子的favorite～Salmon套餐

这个蛮好吃的。Salmon很香。

一人分的Grilled Seafood Platter～

没什么看头，就那么的两只虾，4小圈sotong，一小片鱼，薯条和沙律。

Butter Rice～这个很香。好吃。

甜品～Tiramisu，Mud Pie

（不刚我家人的口味，不好吃）

来个老黄买瓜～老公和儿子都说我做的比较好吃。

很久很久没去逛街了，

因为儿子课业繁重，

老公工作繁忙。

所以吃饱后逮住这机会去逛逛。

没有Toy R Us，没有大众书局，

就驱车转去IOI Mall。

在Toy R Us闲逛了一会儿，

就前往书局找儿子要买的小说

一呆就呆了几个小时，

收获也蛮多的。。。

然后去买枕头、买床单、买晚餐，

就打道回府。。。

悠闲了大半天，可苦了老公的钱包，

六百多大元就这么飞走了。。。