后会有期

要出门咯~~~

先去柔佛，明天一早向新加坡出发~~~

各位兄弟姐妹们~后会有期！

请啊！

Happy Mama Blogger Award

非常感谢Anncoo颁这个奖给我，谢谢Anncoo！

虽然我们刚认识不久，但Anncoo很慷慨的送我这个奖项，

让我有点受宠若惊啊！^o^

借此将此奖项送给所有妈妈级的部落客们~

愿大家永远都是 Happy Mama~ ^^

Roti Jala

老公向来都很喜欢吃友族的 Roti Jala ，配上咖喱，美味无穷。

以前在住家附近的友族档口可以买到，但近年来这道美食很少见了，

连在斋戒月时售卖马来美食的档口也不见其‘芳踪’。

算了吧~与其空等待，倒不如自己慢慢的摸索尝试，

来个自制Roti Jala.

材料：

面粉 300g

蛋 3粒

水 340-350ml

鲜奶 150ml

盐 1/2茶匙

黄姜粉 1/2茶匙

做法：

1. 面粉和黄姜粉过筛，将所有材料搅拌均匀，休面 10-15分钟。

2. 热油，将粉料装入 roti jala 容器，煎熟即可。

(粉浆不可太稀，要不然太快从容器中流出，就会成了‘破烂pancake’，成不了网状了）^^

儿子的收获

UPSR成绩终于出炉了，虽然儿子未能横扫7A，但总算考获很不错的成绩，5A1B1C。

只可惜华文理解成绩只差一题就能考获A，让儿子直喊可惜啊！！！

儿子说昨天在老师分发成绩的当儿，心里七上八下的，很紧张啊！

获知成绩后，他说当下很高兴，第一件事就是想要与家人分享，

也怀着感恩的心要向妈妈道谢~~~

儿子啊~妈妈知道性格内向的你是很难把话说出口的~

但妈妈打从心底知道你是个乖孩子，

也知道你在考试前付出了很大的努力来迎头赶上那让人头疼的国语科目。。。

纵使书写还是拿了个C，但妈妈还是很开心，很安慰的说：孩子，你很棒！！！

继续努力！继续加油！

妈妈无时无刻都会在你身旁支持你！为你加油！

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我的两个儿子在学校都不是很活跃的分子（跟他妈妈一样 ^^)

但儿子今年却略有收获~ ^^

周年纪念

昨天很想来个小甜点，为她加上一点亮丽的小点缀~

也为我和家人的人生增添亮丽的色彩，甜蜜的回忆~

因为昨天是我和老公的华人婚礼十四周年纪念日~

老公，谢谢你无条件的爱、你的呵护，你的包容，甚至纵容~

让我们相约到八十岁~~~

互相扶持到八十岁~~~

等到我们老态龙钟的时候，

还是一样的手牵手，

一起度过我们无悔的一生~~~

蒸鸡蛋糕

这是前几天蒸的鸡蛋糕~

食谱做了少许更改，加了点Canola Oil 和少许的发粉。

之前做的口感比较粗糙，可能是面粉搅拌得不够均匀，

然而又不敢过度的搅拌，怕越搅越沉啊！

所以这次冒险用搅拌机以最慢的速度慢慢地加入面粉，

出来的成品口感异常松软细腻~又有点橙香味~好吃！！！

（但我只能‘偶尔偷偷地吃’，以免破坏了减肥计划啊！）

食谱请按这里