Friday, July 23, 2010

Fruit Pastry Cake

在部落格很火红的一种蛋糕。
终于按捺不住地动工了。
没有fancy fancy的水果,只是放入苹果片,
因为喜欢简简单单,
好吃就好。


食谱取自ohbin家~谢谢ohbin)

材料:
牛油 ………… 100g
幼糖 ………… 150g
优格或酸奶 … 50g (sour cream)
鸡蛋 ………… 3粒 (室温)
柠檬皮屑 …… 1茶匙 (我没放)
低筋面粉 …… 210g
发粉 ………… 1茶匙
罐头水果 …… 适量(我用苹果)

做法:
1)水果切好,若用罐头水果洗掉糖水。
2)把8/9寸圆形烤盘抹油,底部铺纸。
3)用搅拌机把牛油,优格和糖打至松发。
4)一粒一粒鸡蛋慢慢加入。
5)加入柠檬皮屑。
6)拌入过筛的粉类,底速度拌至均匀即可倒入烤盘。
7)把水果铺在面糊上面,别按入面糊里。
8)放入预热的烤箱180度,烤60-80分钟即可。
9)冷却后,撒上糖粉即可。

9 comments:

PynnLee said...

太多人做廖
搞到我手痒
但是还没有去买水果勒
怎办

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

大家都在做哦....所以我就来吃大家的......咔咔咔

Somewhere in Singapore said...

I will do again as i have a can peach and can longan at home, hehe...

ching said...

听说你也做了这款蛋糕。
我们来交换试试各自的蛋糕如何?
哈哈~~

ahmok33 said...

我还没做,在等ching做给我吃,正好看到你也做,不知还有剩吗?

mikiko said...

原本不是很想做蛋糕的,看到你也做了这款蛋糕,我跟自己说,不可以懒惰了!! 两小时前我也去做了,刚刚拍照了,明天当早餐吃,嘻嘻

icafe said...

PynnLee~
快去去冰箱里翻翻看,说不定有哦! :)

鲸鱼~
看你有多大的能耐可以忍。。。忍。。。忍。。。哈哈。。。

Sharon~
Hope to see another fruit pastry cake in your blog soon。。:)

Ching~
我的功夫还不是很到家,所以你赢定了。。。哈哈。。。

阿莫~
吃完了咯~找一天快快去做。。。

阿米~
哈哈哈。。。终于忍不住手了hor。。。
快点放上blog让我们开开眼界。。。:)

c@therine said...

嘿嘿!我也想做这个蛋糕!
先来你家吃一片,哈哈。。。

icafe said...

Cat~来吃宵夜哦!哈哈!

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