Tuesday, March 30, 2010

Chocolate chips cookies

应邀两个儿子的要求,再次的做了些chocolate chips cookies.

我将一小部分的粉团加入咖啡味~成了Coffee & chocolate chips cookies

这是食谱的双倍分量~共182粒cookies


两个儿子不喜欢坚果类,所以我没放,就成了这Chocolate chips cookies

食谱源自ohbin家

巧克力核桃曲奇(Chocolate walnut chip cookies)

材料:
1.
牛油100g
2.
幼糖80g (我只用50g)
3. 蛋一粒 B蛋)

4.
面粉170g (过筛)
5.
苏打粉半茶匙 (过筛)
6.
1/8茶匙 (我用普通的含盐分牛油,所以没加盐)
7. Chocolate Chips 170g (我用黑和白chocolate chips 150g)
8. 核桃60g (切碎)(我没放)

做法:
1.
预热烤箱180C度, 烤盘铺baking sheet
2.
拌打牛油和糖至浅色
3.
加入蛋打至均匀
4.
拌入面粉,苏打粉和盐, 手拌均匀
5.
加入巧克力豆和核桃拌均匀即可
6.
把一满茶匙的混合团放在烤盘上烘烤10-15分钟即可。

之前两次所做的cookies,因为我没买到苏打粉,所以我用baking powder取代,味道很不错。
但是这次的是用苏打粉,感觉有‘灰灰-ash’的味道,我不喜欢。看来以后我还是选择用baking powder好了。

6 comments:

Somewhere in Singapore said...

Guess must be very fast finish up by your sons liao... hehe...

Jane Chew said...

i like this type of cookies :)

c@therine said...

我闻到香味吸引我来了,
我超爱这种cookie,
不过还未曾自己做过呢!汗颜!

icafe said...

Sharon~
haha...indeed their friends loves to eat also...:)

Jane~
me too...but have to watch out my diet......
or else...(no eye see lor) :)

Cat~
这种cookies还蛮容易做的,不需要饼模,所以比较常做。。。儿子也喜欢:) 我也爱吃,可是hor。。。肥啊!!!

恩轩至佳_密池 said...

yummy...看到我肚子饿了啦。。

icafe said...

密池~最近我在积极减肥中,只能偶尔偷偷吃! ^^

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