又累又晒的一天

今天又起了一个大早。累。。。zzzzzz

四点半起身， 五点十分启程驱车去芙蓉大伯母家， 因为老公的祖父进行"拾金"仪式。会合了老公的家人与亲人， 一起出发到芦骨华人义山进行仪式。膜拜完毕， 八点动土仪式开始了。。。

太阳渐渐升空， 越来越热， 也越来越晒了。。。热热热。。。

中午十二点， 仪式完成了。 已入土为安55年的祖父，就从此告别了他老人家的“家”， 搬迁到芦骨的“仙境山庄”，再也不必风吹雨打，日晒雨淋了。

祖父的灵位在大伯父灵位的旁边， 从此两父子可以长相伴了。。。

同时也拜拜了大伯父 ~ 一位很慈祥的老人家。 去年他老人家与世长辞时，我们身在国外，不能回国送他老人家最后一程， 很过意不去。眼浅的我， 在拜拜大伯父时， 泪水开始在眼眶里打滚了。。。

仪式完成后， 回到大伯母家， 吃过午餐， 休息一会儿， 又驱车赶回家，因为向五金店订购了储藏室架，约好时间要去取货。怎知道在隆芙大道上，一路都狂风暴雨的，几起的车祸导致堵车，赶呀赶的， 终于在关店时间前抵达了，却碰了个钉子， 他们提早一小时关店了。。。晕了。。。白赶一场。。。

回到家， 头好痛哦。。。又热又晒的。。。两大两小全都成了双色人。。。晒的红通通。。。

下个周末又要回老公家乡扫墓了。。。忙忙忙。。。累累累。。。

好想每天都能睡大觉。。。睡到自然醒。。。

矮脚斑马蛋糕和它的伴侣矮脚玛芬

看到网友的出炉蛋糕， 恨得我心痒痒、手痒痒、口痒痒的。。。终于按奈不住了。 把家里所有且仅有的材料找出来， 开始动工了。

昨晚动工做 chocolate muffin, 但没有杏仁粉、杏仁片、幼面粉, 幼糖和牛油, 所以用了普通面粉，砂糖和白兰他。到最后才发现巧克力米还少了一点， 唉， 不管啦。。。继续吧！

结果出炉的muffin少了一点口感，少了一点chocolate味及好像不够发哦。幸好还可以吃的进口啦。

还不甘愿，今早又做了斑马蛋糕，也是更改了材料。。。

出炉的班马蛋糕成了又矮又结实的新品种 ：“ 强壮的矮脚斑马” (懒惰出门买，咎由自取。。。）

斑马蛋糕 - (取自阿米 http://singmei1218.blogspot.com/）

材料：-

3粒鸡蛋（蛋黄蛋白分开），120g幼糖，5g vanilla香精，
150g葵花籽油，75g热水，225g特幼面粉，9g发粉，10g可可粉

做法：-

1。料理盆里，把蛋黄+100g幼糖+vanilla香精混合拌匀。
2。加入葵花籽油和热水。再分次加入面粉及发粉，轻柔搅拌。
3。用mixer，把蛋白和20g幼糖打发（不必加白醋或塔塔粉）
4。蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
5。把面糊分成两份，一份可可味，一份原味。
6。模型底部铺上烤纸，先放一汤匙原味面糊，再放一汤匙可可面糊
。在原味面糊上，再放原味面糊在可可面糊上，一直重复一样的动作，至到两份面糊都放完为止。

7。预热烤箱，150度烘烤45分钟。

巧克力muffin - 取自http://hslingkitchen.blogspot.com/

材料：

牛油 85 克
幼糖 80 克
鸡蛋 2 个 （打散）
鲜奶 1/3 杯
特幼粉 150 克
可可粉 20 克
杏仁粉 1/4 杯
发粉 1 小匙
巧克力米 1/4 杯
杏仁片 适量

1。特幼粉、可可粉及发粉一起过筛。
2。牛油及幼糖一起打至松发，鸡蛋分三次加入，每次加入都必须充分搅拌均匀。
3。倒入鲜奶，然后再倒入筛过的粉、杏仁粉及巧克力米，用手搅拌均匀。
4。将面糊分别倒入九个玛芬杯内，上面洒上杏仁片。
5。预热烤箱150度，烘烤25分钟或至熟。

阿米和hsling, 不好意思哦， 破坏了你们美妙的食谱。

虽然屡战屡败, 功夫不到家，但会屡败屡战。。。等我买齐了材料，会再一一尝试。总会成功的！

Common sense and miracle

今天老公向我说了一则小故事， 是关于 common sense 与 miracle 的。

话说有一位小女孩听到她的父母亲讨论关于她弟弟的病情。他们说她弟弟的病已到了无药可救的阶段 ， 只有奇迹才能救他。 

小女孩听了很伤心， 便将她的小扑满里仅有的几块钱拿了出来， 跑到西药店去买 ‘奇迹’。可是店主说没有‘奇迹’卖。

这时， 店里刚好有另一位顾客听到了小女孩和店主的对话， 便向小女孩问个明白。 小女孩一一的将弟弟的病情告诉了这位顾客。 原来这位顾客是一名脑科专家。他告诉小女孩可以把‘奇迹’卖给她，价钱则是她手上所有的钱。

接着， 这位医生便随着小女孩一同回到她的家，安排她的弟弟到医院去进行手术。手术成功了。小女孩听到她的母亲向父亲说着：“这真是奇迹啊！但不知需要多少钱”。小女孩得意地想：其实这‘奇迹’只需几块钱吧了。

从以上的故事， 我们可以看到了一个很简单的道理。每个人都是独立的个体， 都有不同的背景和知识。 小女孩的父母认为只有奇迹 [miracle] 才能救到他们的孩子， 反之， 对于那位医生来说， 脑科手术只是属于他的常识 [common sense]而已。同样的一件事情， 在不同人的角度， 就会有天渊之别的观念。只有把自己放在对方的立场来看， 才能减少观点的分歧。

所以， 在我们的日常生活上， 很多时候都会以自己的角度来下判别人的处事方式，因而造成了很多不必要的纠纷。而事实上， 自己的 common sense 却是对方的 miracle， 反之亦然。何须执著？？？

life cycle~beyond our control...

年龄大了， 身边的亲友长辈们也开始老了。。。

life cycle~beyond our control

上个星期四早上七点收到家乡好友稍来的恶讯，她的妈妈敌不过病疾的煎熬， 与世长辞了。。。

前天她返回工作岗位， 与我 Skype Chat 了一会儿，句词中难掩她的悲伤。。。

我相信她是流着泪与我倾谈的， 因为我也流着泪的回复着。。。

与她相亲相爱了几十年的妈妈，三番四次的与死神搏斗， 终于在第五次败下来了。。。

她说妈妈很伟大， 临走时还不愿麻烦她们。。。

  我真的很抱歉不能回到家乡向她妈妈献上最后的致敬， 因为抽不了身。

但很欣慰能得到她的谅解。

祝福她能安然的度过这一段痛苦的日子。。。

朋友， 祝福你。。。

昨天半夜四点就启程到小叔家会合漏夜从新加坡和柔佛前来的老公家人, 

一起到彭亨直凉去参加姑丈的葬礼。

他老人家也经过了一段长时间病痛的煎熬，也败下来了。。。

撒下一把泥土， 一支鲜花，这一生也就永远的安息了。。。

他是基督教徒，愿他能安息主怀。。。得到解脱和平静。。。

人总是敌不过生老病死。。。

短短的几十年， 应该要好好珍惜。。。

要活得充实。。。有意义。。。

才不枉此行。。。

没有遗憾。。。 

Subang Parade - TGI Fridays

今天，因为要带孩子到 Subang Parade Yamaha 去考试， 所以老公特地请了一天假。哈哈， 乐得清闲， 不用煮晚餐了， 可以休假一天。。。为了避免塞车或突发事件， 所以提早到达。很久没去那里逛逛了，大概两年有吧。 由于时间还早，就去逛老公最爱的 IT shop，一直以来玩gadget 是他的兴趣 :D 。 考完后， 两个小瓜吵着要去 ToysRus看玩具，'看一看' 就有了收获, Starwars speeder bike RM99 咧， 好贵哦。 接着要去医肚子了。 一 二 三， 投票， 结果去了TGI Fridays。

喜欢带点香味的西茶 - Earl Grey

小瓜点的 milkshake ~ 结果一直喝我和老公的 Earl Grey, milkshake 成了我俩的饮料 :{

免费的小孩餐 ~ Nachos 和 Fish N fries

外加 Fettuccine Alfredo ~ 不好吃， 连喜爱pasta的小瓜也说不好吃 :{

我的 New York Strip ~ 不错咧， （我自己煮的不好吃， 所以有机会到外面吃西餐都爱点牛扒）

Clam Chowder Soup ~ 好喝 :}

Shanghai Chicken Salad ~ 菜类和橘子好吃 :} , grill chicken 不好吃 :{

吃饱喝够了， 再去逛 IT Shop。 老公买了 4GB micro SD 加大他 GPS的 memory, 又买了160GB hardsisk upgrade 我的 laptop。大家都有收获咯。 不过钱包可就 ### :{{{

家常便饭

今天的晚餐煮了姜葱鱼片，油菜和petola蛋汤。 很喜欢姜和葱的配搭， 无论是配搭鱼片， 鸡肉或牛肉都爱吃。 以前开始烹煮时， 没有经验， 往往美美的鱼片被我 '折磨’ 一番后， 就成了一盘 ‘姜葱鱼糊’。 :P  后来才知道原来要先把鱼片在热油上过一过， 才不会糊掉。。。哈哈！ 牺牲了好多鱼片咯。 至于petola蛋汤， 因为没有买到鱼丸 （儿子喜欢鱼丸汤）， 所以就就地取材的煎了两粒蛋加进去。 随便咯。再加上个油菜， 应该营养丰富了吧。。。哈哈。。。

没放食谱， 不好意思献丑。。。

令人回味的 bagel 和 apple fritter

上个星期老公到三藩市公干， 两个小瓜特别交待说要买他们一直念念不忘的bagel, 还指定要Thomas 牌子的哦！ 去年在三藩市住了整五个月，每天的早餐大都是吃 bagel 加 cream cheese, 偶尔加上scramble egg, 简直就是百吃不厌。。。   :D

结果老公一口气买了四包。 哈哈！ 广东话说 ：有排食咯！！！

烤过的bagel， 外皮香脆，里面有点松软， 很有嚼劲哦。

抹上一层厚厚的 cream cheese...emmm...yummy!!!

我特别交待老公买回来的 Apple fritter...好好吃哦！！！

而且还是指定要去 Inga Donut 小吃店买。可惜只剩下一个而已   :P

为了解决冰箱里剩下的半个芋头，所以昨天去买了蕃薯， 今天用来烹煮糖水。 原本想要煮

 bubur char-char 的， 可是又不想吃太多揶浆， 而又想要吃汤圆， 所以成了“蕃薯芋头汤圆糖水”。“一品锅” ~~ 怪怪的哦!!! 不过还蛮好吃的， 里面全都是我

喜爱的食物 ~~  :D

结果这些成了我们全家的午餐。。。

蒸鸡蛋糕 ~ 续集

昨天没买到面包， 心想不如蒸个蛋糕好让孩子们可以带去学校下课时充饥。 于是便和老二联手动工。 老二帮忙打鸡蛋， 又帮忙筛粉。（他忙得好开心哦！） 鸡蛋和白糖都打得好松发哦， 心想：应该会很不错吧！ 接着便慢慢地加入面粉， 搅啊搅的。。。咦。。。怎么原本很松发的鸡蛋愈来愈下沉啦？ 糟了。。。唉。。。不管了， 照样拿去蒸吧。 结果我们的制成品成了不松发， 但很有弹性的蛋糕。。。^=^  哈哈。。。后来想想： 应该是放太多面粉了， 下次放一碗半就好了。 读者们， 对不起哦， 误导了大家。。。（该打！！！）

还好， 晚餐的fusilli bolognese with meat ball煮的还不错， 还有点安慰。。。（哈哈。。。还会自夸哦）！

游魂

今天整个上午， 头脑都在游魂， 无心装载的。。。 连孩子留校补习的便当也给忘了。还得在替我送便当的校车司机打电话问我 ：“你儿子今天没有补习吗, 为什么没有送饭的。。。？？？"  才恍然大悟。。。我的天啊。这么重要的事情也给忘了。。。:(  唉！！！ 怎么啦？？？ 儿子， 对不起哦。。。

胃有点闹革命了。。。 （不是肚子饿， 而是有点不舒服。。。但又不像是胃痛） :(

蒸鸡蛋糕

很想和大家分享妈妈的传统蒸鸡蛋糕食谱。

小时候很少有机会吃到奶油生日蛋糕， 因为蛮贵的哦。家里也没有烤炉， 所以最常吃到的就是妈妈亲手做的蒸蛋糕咯。（以前还是用弹簧类型的手工伴打器哦， 所以做完一盘蛋糕手也蛮累的）

抱歉，一直以来是用饭碗来衡量分量的哦。没有去convert。

材料：

普通面粉 1 1/2 饭碗

蛋 5 粒

白糖 1 碗 （如不喜欢太甜， 可减少）

橙气水 1/4 杯 （随意）

方法：

1。用搅拌器将 5 粒蛋和糖一起以快速搅拌十五分钟。

2。陆续加入面粉，用蛋糕刮板搅伴均匀。

3。加入橙气水搅拌均匀。

4。放入已预先煮滚水的蒸炉蒸30分钟。

以前妈妈喜欢在蒸好的蛋糕上点上红点， 因为看起来比较美嘛。

所以现在我的孩子们称 "她”为 "红点蛋糕"。

亲子时光

今天，孩子们终于考完了这一期的试，可以“暂时”松口气了。

孩子们说要去选购礼物送给在星期六开生日会的朋友，所以就趁着这个机会在孩子们放学后一起出外吃个午餐，顺道选购礼物。在Secret Recipe 点了孩子们的最爱 ~ Spaghetti with meat ball, kids burger, mushroom soup, pumpkin soup 以及他们的超爱 ~~ New York cheese cake。看着他们吃得津津有味的样子，又一边向我“报告”关于学校和考试的部分成绩等等。。。就这样的。。。把烦恼和压力统统摆放一旁，轻轻松松的享受了一段午后的亲子时光。 

回头想想，也有好一段时间没有独自带着孩子们出外了。平时要上课、放学后要做功课、星期六也需要回校参加课外活动，剩下的空当只有星期日那么一天。所以大家都很珍惜这一天的家庭日。一般上他们都会宁愿选择在家看看戏，玩玩电子电脑游戏，看看他们喜爱的刊物，也不愿出外shopping。也好！可以在家宁宁静静的享受这美好的一天。足矣！！！

忙考试

忙了好一段日子，明天终于可以暂时松一口气了。忙什么？忙孩子的考试啊！！！ （不好意思说句，孩子考试好比我考试似的， 一样的忙）。孩子还在小学阶段， 很多时候会面对学业上的难题， 况且现在的小学课程也蛮吓人的，功课也多， 因此我会尽我所能的去教导和帮助他们。或许你会说：小学嘛， 何必那么紧张。 但我可过不了自己这一关咯。 （或许是自己太执著？？？） 在自己能力范围可以做到的， 我会尽量去做、 可以教的也尽量去教， 以求可以帮助他们打好基础， 升中学时就不会面对太大的困难了。（够聪明吧？哈哈！！！ 到时我就可以比较轻松了嘛！！！）每次孩子面对考试时， 我的压力也蛮大的。 担心没教好，没完成课程纲要什么的。。。（自己拿来烦吗？？？）， 连老公也被我“泊”去一边了。（不够平衡哦！！！） 

眼看身边的朋友们大都能很从容的面对孩子的学业，（或许我没看到他们紧张的一面？？？ 哈哈哈！！！ 阿Q精神）。朋友们， 怎样才能从容轻松地面对呢？？？有什么好办法？ 有谁可以教教我吗？