Monday, August 3, 2009

变相戚风蛋糕

前几天傍晚,乘两个儿子在吃晚餐时的空档开始动工,想要做个戚风蛋糕当第二天的早点。

一个不小心,一点蛋黄参进了蛋白里,心想应该不成问题吧。。。
(也不清楚是否是鸡蛋不新鲜)
怎知道蛋白在搅拌机里搅啊搅的,被打得晕头转向了。。。还是水水的,发不起来。。。
怎么办呢?蛋黄糊已经搅拌好了。。。难道把全部材料倒掉?岂不是很浪费???

一不做,二不休,索性将全部材料混合,
多加半茶匙的发粉及40g面粉,(原有食谱用100g面粉),
混合后放入烤炉。。。姑且一试吧!
若真的不能入口,大不了进垃圾桶。

结果成品出炉了~ 不需要进垃圾桶,进了我们的肚子。。。
老公说像是不油腻的butter cake;
大儿子说没有松的口感,但味道很香;
小儿子说:好吃!好吃!


22 comments:

eskielover said...

我来吃蛋糕了。。。。
小小声告诉你,我也常会一点蛋黄参进了蛋白里。。。但是。。。我比较幸运一点点,那个蛋白有打发。。。。。哈哈哈哈
摸木摸木(用英文唸)。。。。哈哈哈哈

grace said...

哗,厉害。。。新发明窝!!很像butter cake..

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h said...

卖相看起来不错呢, 我也吃一口,好吃!!!

Somewhere in Singapore said...

agree with Grace, looks like butter cake...

Canary said...

看起来还是软软的样子哦!

jamie said...

蛋黄参进蛋白里,真的会打不发哦!我有看过好些博友写,但自己不敢大意,曾有一次掉进一滴蛋黄进蛋白里,赶快被我捞了出来。怕怕,因为我不懂得要怎样应变。

said...

第一次在这里留言。。
之前一直在这里潜水。。
蛋黄参进蛋白就要立刻捞出来,
要不然我就是打一颗蛋白在放进搅拌器的碗里。。
虽然很麻烦。。
但是如果蛋黄不小心参到蛋白还可以拿来煎蛋。。

amee said...

错有错着,可以享受另一种风味的蛋糕,你真棒!

♥♥♥弯弯米♥♥♥ said...

变则通?厉害~~

icafe said...

eskielover~
我也悄悄告诉你哦~有好几次我的蛋白都参有蛋黄,也是照发不误咧
。。。呵呵!这次没那么‘幸运’咯。可能是鸡蛋不够新鲜吧!
(赖地硬!!!)

grace ~
我这叫误打误撞。。。(有甘岩得甘巧),
想到材料是大同小异的,还有就是不想浪费资源。
不是新发明啦。。。哈哈哈

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h~
哈哈!谢谢赏脸。
希望你不会喷饭就好。。呵呵!

Sharon~
yup, really looks like butter cake, and taste like butter cake(fat reduced) too...wakaka

Canary~
还好啦,不会硬,
可以吃下肚,不用进垃圾桶。。。呵呵!

jamie~
其实有好几次我的蛋白里都参有少许的蛋黄,
也不管三七二十一二照打不误。。。
很侥幸的过关了。。。哈哈
touch wood!!!呵呵。
很抱歉哦!很久没去你家拜访了。
因为我用google chrome,一直出现警告启事,
所以不敢去你家。
刚刚尝试过了,现在没这个问题了!
又可以去你家聊天咯!

鱼~
谢谢你的留言哦!虽然你之前只是在潜水,
但也等于是在默默地支持我啊。
有时候我很会投机取巧的,得过且过,偷偷懒。。。
欢迎你常来噢!

amee~
对咯!真的是错有错着。。。呵呵。
我也是抱着姑且一试的心理试试看,别浪费资源嘛!
哈哈哈。。。

弯弯米~
因为想到材料是大同小异的嘛,所以就试试看咯。
幸好这次是变得通,变不通的话就进垃圾桶。
瓦卡卡。。。

恩轩至佳 said...

有没有留一块给我。夜深了,我需要你的蛋糕当宵夜!

icafe said...

恩轩至佳 ~
paiseh啦!吃完咯!
改次留两片给你!
呵呵。。。

薰衣草夫人 said...

真的是无心插柳,有人欣赏最重要.

小素 said...

戚风蛋糕面butter cake。。哈哈。。不错呀!

icafe said...

夫人~
对咯!还好不需要进垃圾桶。
味道还不错哦!呵呵。。。

小素~
错有错着的变相了。。。呵呵!

华言巧语 said...

真是万幸呀!

LavenderBlu said...

icafe,
病猫如我能不能来一片啊?

icafe said...

华言巧语~
对呀。。。幸好可以进肚,不需要浪费。嘿嘿。(够吝啬的)。

LavenderBlu~
paiseh ! 吃完咯.改次留几片给你爬网时当宵夜。 :)
好点了吗?

ching said...

懂得应变就不会浪费食材了。
不错哦!看起来很像牛油蛋糕哦~

icafe said...

ching ~
这是误打误撞的‘变则通’
也不想浪费食材,所以就试试看咯。
呵呵。。。
以后如果再有不对劲的场面出现,就可以加以尝试。
嘿嘿。

c@therine said...

厉害!脑筋转得快!
要向你多多学习!!

icafe said...

c@t ~
侥幸过关而以啦。。。
不过关就请垃圾桶吃。。。呵呵。。。

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