Sunday, August 16, 2009

简易肉碎豆腐

小儿子很喜欢豆腐,尤其是盒装的嫩滑豆腐,
放进微波炉加热后,即使只是淋上麻油及酱油,也吃得津津有味。
(因为儿子不喜欢葱油,所以用麻油代替)

近日我也爱上了这道简单容易又营养丰富的肉碎豆腐~

肉碎加入调味料:
酱油、麻油、胡椒粉、绍兴酒拌匀,
热油下锅将肉碎炒至七分熟,略加水及黑酱油调色,略煮至熟。
淋在预先加热的嫩滑豆腐上,撒上青葱粒即可。
个人觉得蛮适合小孩子的,即简单,又好吃。
(有点老黄卖瓜)^^

12 comments:

Kelly said...

icafe 啊, 说真的...还蛮羡慕你的孩子,有你这位二十四孝老妈呢! ^^

said...

看到上层的肉。。
最喜欢上面有多多肉的豆腐!

amee said...

卖相很美的肉碎豆腐,肯定好好吃,营养又丰富,赞!

icafe said...

Kelly~
没办法啊!要养孩子嘛。
我还是‘嫩妈’,不是‘老妈’ 呵呵 ^^

鱼~
淡淡的豆腐搭配浓郁酱油的肉碎,
真的很不错,配饭很好吃。 ^^ (自誇)^^

amee ~
营养真的还蛮丰富的,也很容易煮,若喜爱冬菇的话,也可以切碎加入一起煮,很适合一家大小。尤其是我想偷懒的时候,最爱来一盘豆腐了。
也比较喜欢纯豆腐多过鸡蛋豆腐。 ^^

LavenderBlu said...

哈哈^_^,这也是我大女儿最爱的菜肴。

icafe said...

LavenderBlu ~
因为好吃嘛! 呵呵...
这道菜肴很普通,应该有很多人会煮。
有些还加料的。 ^^

ching said...

最近我也爱上豆腐。
连续好几个周末的餐桌上都见豆腐。
呵呵~

花木兰 said...

这道菜我也爱吃。

icafe said...

ching~
我也是喜爱豆腐(尤其是嫩滑的白豆腐),
既有营养又方便,小孩子也容易吃。
(可以省下不少烹饪时间哦!)^^

木兰姐~
想不到这道菜肴是许多朋友都爱吃的。
容易方便又营养丰富。 ^^

eskielover said...

这个我家每个都喜欢,超下饭的。。。。

c@therine said...

我家也时常上这道菜肴!美味!

icafe said...

c@t~
昨天晚餐我又上了这道. ^_^

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