Thursday, December 10, 2009

蒸香蕉蛋糕

之前因为自己的粗心,所以做了个‘泡汤香蕉蛋糕’。
这次学精了,用蛋糕盘 ~ (因为没有蛋糕杯子):)


注:图片的蛋糕是用双倍的分量。

蒸香蕉蛋糕 -食谱源自卡珞甜蜜屋

材料:
香蕉 4个(我用的是较小的)
鸡蛋 1
植物油 1茶匙
2茶匙
发粉(baking powder2茶匙
糖粉(icing sugar1/4
面粉(all-purpose flour2/3
巧克力粒(chocolate chip* 可选择不用

做法:

1)把全部的材料预备好,放入一个大碗中。
2
)用叉子把材料搅拌均匀即可。
3
)倒入一个碗(或则两个小碗),以大火蒸20-25分钟。
4
)待凉后,用刀随着蛋糕边划一划使之松软,倒出来就成。

***我喜欢口感比较松软的蛋糕,所以在水分和油方面我自行多加一些。


3 comments:

c@therine said...

恭喜你成功了!
再接再厉哟!

天天天蓝 said...

我也来试试,每次蒸蛋糕都是纯鸡蛋糕,都不太敢放什么其他材料呢!原来也是可以滴。。。。

fifi said...

我好久没下橱了,明天就来个蒸香蕉蛋糕。

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