蒸鸡蛋糕

很想和大家分享妈妈的传统蒸鸡蛋糕食谱。

小时候很少有机会吃到奶油生日蛋糕， 因为蛮贵的哦。家里也没有烤炉， 所以最常吃到的就是妈妈亲手做的蒸蛋糕咯。（以前还是用弹簧类型的手工伴打器哦， 所以做完一盘蛋糕手也蛮累的）

抱歉，一直以来是用饭碗来衡量分量的哦。没有去convert。

材料：

普通面粉 1 1/2 饭碗

蛋 5 粒

白糖 1 碗 （如不喜欢太甜， 可减少）

橙气水 1/4 杯 （随意）

方法：

1。用搅拌器将 5 粒蛋和糖一起以快速搅拌十五分钟。

2。陆续加入面粉，用蛋糕刮板搅伴均匀。

3。加入橙气水搅拌均匀。

4。放入已预先煮滚水的蒸炉蒸30分钟。

以前妈妈喜欢在蒸好的蛋糕上点上红点， 因为看起来比较美嘛。

所以现在我的孩子们称 "她”为 "红点蛋糕"。