自家炸酱面

老公很喜欢吃XX餐厅的炸酱面，但却嫌有点过咸。。。

（整家人的口味越吃越清淡了）

于是自己来个自家炸酱面。。。少了豆瓣酱的咸味，感觉刚刚好。。。

老公和两个儿子还order了第二盘！

材料：

绞猪肉碎

汆烫面条

调味料：

酱油、麻油、胡椒粉、绍兴酒、盐、蚝油、黑酱油

配料：

黄瓜及胡萝卜切丝 （浸泡冰水后，更为脆口）

做法：

1。猪肉加入调味料拌匀，（除了黑酱油及蚝油）。

2。热油，将猪肉碎炒香，加入黑酱油及蚝油拌匀，加些许水煮片刻至熟即可。

（水分可以多一点，与肉碎一起淋在面条上）

3。配上黄瓜丝及胡萝卜丝。

4。炸酱面 is served......