简易香橙小蛋糕

食谱抄自：grace家

食谱源自：ching家

材料：
沙拉油 ………… 20g (粟米油)
蜂蜜 …………… 30g (橙汁)
鸡蛋 …………… 2个
幼糖 …………… 20g
低筋面粉 ……… 50g
泡打粉 ………… ¼ 小匙

做法：
1）沙拉油与蜂蜜以隔水或微波加热方式，用汤匙拌均备用。
2）鸡蛋加入幼糖用搅拌机搅打，速度由慢到快哦颜色会由深慢慢浅。
3）快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋湖呈线条状，不会立即消失，最后再以慢速搅打约1分钟。
4）加入过筛后的低筋面粉及泡打粉，接着加入做法（1），从底部刮起搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
5）将面湖滔入纸杯内约八分满，放在室温下静置5分钟左右。
6）预热烤箱，以170度烘烤15分钟左右。

P/S：把蜂蜜换了橙汁，不必隔水加热，混合就好。

grace 家的食谱~双倍份量共 做了16 个 小 蛋糕 ，而我却只有10个而已。

我们的口味比较清淡，感觉尾味有点酸，下一次要减少橙汁的分量了。

前阵子买了这些玛芬纸杯，第一次用就后悔没听老公的话了。

这款纸杯有两种颜色~米黄色及青色，在选购时，老公提议买米黄色，但因为自己偏爱青色而执意买了青色的。

第一次 ~ 烤了巧克力玛芬，想象一下深棕色的玛芬配上青色的纸杯，有点像‘变色龙’的感觉，怪的不像话。。。后悔莫及啊！原来我的审美观还徘徊在及格的边缘啊！！！