Monday, July 27, 2009

乌冬面 ~ 一面二吃

我家的两个宝贝儿子是超级面王,无论是意大利面、日本面、炒面、甚至是即食面,都一一不放过。

去西式餐馆,第一选择就是意大利面, 日本餐厅~乌冬面或拉面、华人餐馆大炒~福建面、伊面、云吞面,甚至在家里,偶尔也会吵着要吃即食面。总而言之,面类是他们的首选。

前阵子两个小家伙‘爱上’了自家miso udon。在Jusco超市看到有售卖包装乌冬面,要求我买回家煮。

老公也喜欢面食,所以炮制了这道黑胡椒乌冬面 ~

做法:
1。爆香蒜茸及大葱丝,加入菜类拌炒(我选用了黄芽白、胡萝卜和鲜冬菇)。
2。加入喜爱的肉类或海鲜(鸡肉、猪肉、虾、苏冬都可以)。
3。加入适量的水,调味料 ~ 盐,酱油、黑酱油、黑胡椒酱拌匀。
4。加入略烫过的乌冬面,慢火焖至熟软即可。

感觉越多黑胡椒酱,越辣越好吃~

还有这一道简单的miso udon~儿子的要求
简简单单的一碗面,连汤也喝个精光。

做法:
1。煮开适量的水,加入miso paste调味。
2。加入蔬菜、肉类、豆腐、紫菜(我没买到海苔,所以用紫菜代替)。
3。加入乌冬面煮至熟软即可。

儿子还曾经要求我将煮好的miso udon,分别将面装进饭盒,将汤装进保温壶,送到学校当留校补习前的午餐。他说吃的很enjoy哦!

现在又有了新要求,要我煮Ramen ~~~


10 comments:

LavenderBlu said...

好吃好吃~我也要学!

Somewhere in Singapore said...

Don't forget about me when u make ramen ya, kakaka...

♥♥♥弯弯米♥♥♥ said...

我喜欢你的那碟炒面,有餐厅水准,赞~

amee said...

我也觉得那碟黑胡椒乌冬面卖相超好,一定很好吃。

mikiko said...

阿米也是比较喜欢面食,去哪里都是选面类,嘻嘻~

晨灵 said...

妈妈精予烹饪,孩子吃的要求也提高了.改天你的媳妇要受累了.呵呵!

icafe said...

LavenderBlu~
期待你的黑胡椒乌冬面。。呵呵。。。
希望你和家人喜欢。


Sharon~
no problem, you are utmost welcome。。hehe。。。

弯弯米~
你也来煮啦...味道真的很棒~
老公说比外面一些餐馆煮的来的好吃。。。
(嘿嘿!他不赞我以后就罢煮)

amee~
味道很棒哦!
你也来煮给家人吃啦。。。

晨灵~
呵呵。。。被你吓着咯!
不过不要紧,只要未来媳妇肯学,我就肯教。。。
其实我不是很精予烹饪啦。住给家人吃还ok啦。
有时也会失手的。。。呵呵。。。

icafe said...

阿米~
喜欢吃面的人很容易养吧???
到处都有卖。
呵呵。。。

乾熙 said...

哈哈!年底我回去,也领教一下咯!我也是面食皇帝来的哦!个人最喜欢星洲米粉、干炒河粉、麻辣的韩国、日本拉面。

icafe said...

乾熙~
没问题。。。
放马过来。。。(put your horse come) 呵呵。。。

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