iCafe心田: 我的烘焙遇上了瓶颈

Tuesday, May 5, 2009

其实这几个星期都有陆陆续续的做了好些面包和蛋糕。

两次土司面包、两次贝果 (bagel)、(食谱是从网络找到的，不是很成功)

两次鲜奶油蛋糕、两次烤芝士蛋糕、两次戚风蛋糕以及昨天的muffin.

全因不满意第一次的成果，所以再做第二次。。。

大致上味道都很好，卖相也不错，但松发程度就有待进步了。

蛋白的搅拌一直都是我所烦恼的步骤，算是遇上了小小的瓶颈吧。

再冲刺吧！！！

华言巧语 said...: 我给你打气加油！继续冲刺吧！; May 5, 2009 at 7:31 PM
MIKIKO said...: 加油加油！！！阿米给你加油～～～～; May 5, 2009 at 7:38 PM
eskielover said...: 我也来为你加油，加油。。。; May 5, 2009 at 8:07 PM
icafe said...: 谢谢！！！
华言巧语，阿米及eskielover,
我会努力的再冲刺，再加油！！！
有劳大家了！; May 5, 2009 at 9:52 PM
Grace said...: 不要气馁，加油噢！; May 6, 2009 at 8:53 AM
Nancymommy said...: 加油!加油!加油!别轻言放弃啊!两个宝贝儿子还等着妈咪的新作品呢!; May 6, 2009 at 9:25 AM
c@therine said...: 不要气馁！
我们一起从失败中学习！！
加油哦！; May 6, 2009 at 11:29 AM
icafe said...: 谢谢Grace,Nancy,c@therine！
谢谢你们的鼓励哦！
我会加油勇往直前，不气馁！
气馁了就没的吃叻。。嘻嘻！; May 6, 2009 at 3:52 PM