Tuesday, May 26, 2009

端午节 ~ 妈妈的爱心粽子

星期日回乡庆祝端午节,最重要的还是探望爸妈,
当然也少不了要品尝妈妈的爱心粽子咯。
一大堆的粽子,分给众多的兄弟姐妹,
妈妈分得开心,大家也吃得开心。
*o* *o*


煮了一道4321排骨让家人尝试 ~ 味道很好,
美中不足的是不够软 。
*-* 再接再厉 *-*
~ 谢谢你们哦 ~
材料:
排骨 ..................... 1支半

调味料:
酱油 .................... 4汤匙
糖 ......................... 3汤匙
白米醋 ................ 2汤匙
花雕酒 ................ 1汤匙

做法:
1)不用油。 排骨放进锅里,全部调味料混合后倒下去。
2)小火一直小滚,会起泡沫,不时搅拌(因为有糖,容易焦)
3)要收汁时就开大一点火,然后一直兜炒。
4)兜炒至颜色够深时, 汁料收干都沾在肉上即可上碟。

12 comments:

mikiko said...

呜呜,我都没有粽子吃?你家乡在那里?哈哈哈~
可惜我不住蒲种了,不然去你家A一粒粽子,哈哈~
虽然外面有得买,但是就是没自己做的味道咯~
我老板娘每年都会送我们几粒,但是,是素的,我要吃肉粽啦~

Somewhere in Singapore said...

呜呜, i also don't have 粽子, 呜呜, can share share, whahaha....

乾熙 said...

和往年一样多油,但为何这样黑啦?姑姑,留几个给我啊!我应该会在十一月二十日回来吧!时间未定,但相差不远的啦!看来回到马来西亚就只是吃咯!

华言巧语 said...

看了你们的爱心粽子,挑起了我的食欲。外面卖的都不好吃。

键轩惠馆 said...

4321我没煮过排骨的,下次你试下先将排骨煮软后才煮4321看看会否会软。我也想吃妈妈的粽子,妈妈的永远是最好吃的,记得小时妈妈做了粽子就不用煮饭的了,我们三餐都吃粽子。

Nancy said...

好棒有妈妈的爱心粽吃...
至于那个排骨你试试看..其实应该是54321,要加5汤匙的水,糖要最后才放就不怕煮焦了...

♥♥♥弯弯米♥♥♥ said...

有妈妈做的爱心粽子吃,感觉特别温馨,呵呵…

薰衣草夫人 said...

我最爱吃粽子,可惜我妈巳经很久没有裹粽子了.
有妈妈的爱心粽子吃真好.....

妮可斯 said...

哗!有爱心粽子吃哦!
我昨天才吃到第一粒粽子呢,公司隔壁的安娣给的!
呵呵~跟同事们一人都得到一粒!好好吃呢!
我家妈妈很久没包粽子了!
因为人数少的关系,所以就没包啦!

跟他在一起后,就每年都吃他妈妈包的粽子,
因为这星期日他姐姐出嫁,一些琐碎的东西还在弄着,
所以他妈妈也就没时间和闲情来包粽子了!

看来今年的粽子要等星期四妈妈拜拜后才可以吃了!呵呵~

icafe said...

阿米, Somewhere in Singapore ~
不用向我 A 粽子啦!
我已经用 email 送出 e~dumpling 了啦!
你们还没收到吗?
哈哈哈!!!
吃过后快点告诉我好不好吃。。呵呵。。。

乾熙 ~
不是很多油咧~黑色是因为放了黑酱油嘛。
浅黄色那粒粽子不是油啦,是发亮的枧水粽。
粽子放着等你回来后,都升级当‘祖父’咯!
哈哈哈。。。
等你回来后,可以叫婆婆再裹一些啊。。。

华言巧语 ~
快点去学裹粽子,就有的吃啦。。哈哈。。
我也很想学。。。
外面卖的没有加上妈妈的‘爱心’料,
所以少了一点‘爱心’的味道。。。

键轩惠馆 ~
谢谢你的提点,我会再尝试,直到满意为止。
对咯!小时候妈妈裹粽子时,虽然有煮饭,
但我们也是会把粽子当作正餐,
吃个不亦乐乎。
哈哈!

Nancy ~
我想你也会裹爱心粽子哦!
谢谢你的提点,我会再尝试。
好吃的料理一定要学会。。哈哈!
自己煮的也比较卫生和健康哦!

弯弯米 ~
你也有家婆的爱心粽子吃啊!
吃下吃下,爱心味道就出来咯。。呵呵。。
慢慢的 depdep 看。。。

薰衣草夫人 ~
谢谢你的回访。
多多指教哦! *_*
有妈妈的爱心粽子吃,
真得很温馨,很幸福哦!


妮可斯 ~
我家四代同堂,人口众多,
所以妈妈每年都会裹很多粽子,
然后吩咐大家都要回家拿。
虽然裹粽子功夫很多,
但妈妈都会很坚持的裹来应节,
看到大家吃得开心,
妈妈也开心哦!
你还可以吃到未来家婆和妈妈的粽子,
好幸福哦!!!

c@therine said...

真羡慕,有妈妈的爱心粽子,
我妈妈不会包粽子啊!!
我今天包了2轮红豆枧水粽,
好累!

icafe said...

c@therine ~
原来你会裹粽子哦!好厉害!!!
原本打算在假期时要自己尝试裹粽子,
所以昨天跑去杂货店买材料,但都卖完了。。。呜呜。。。
再找机会吧。

Related Posts with Thumbnails