蒸鸡蛋糕

孩子喜欢点上红点的~红点蛋糕

很久没做这蛋糕了。

之前的两次都不太成功，有点结实。

这次的成品很满意，摆在碟子上摇摇欲坠的，松发的站不住脚。

近来出外用餐太多次了，身体的负荷太重，所以选择了这个不需奶油的蛋糕。

主要目的还是因为孩子喜欢吃，又可以带去学校当下课便当。

一盘蛋糕，吃吃分分的，一天搞掂。

材料：

低筋面粉 1 1/4 饭碗

（比之前的食谱份量少了1/4碗，因为感觉太结实了）

蛋 5 粒

白糖 1 碗 （如不喜欢太甜， 可减少）

橙汁 10ml （随意）

或

橙味汽水 （30ml)

（用以辟掉鸡蛋的腥味）

方法：

1。用搅拌器将 5 粒蛋和糖一起以快速搅拌十~十五分钟。

2。陆续加入面粉，用蛋糕刮板搅伴均匀。

3。加入橙汁搅拌均匀。

4。放入已预先煮滚水的蒸炉蒸30分钟。