法式小蛋糕

第一次做这个法式小蛋糕.。

烤好后与儿子一起尝试，两个瓜都说松发的没得嚼，

明天当下课点心肯定不够饱。:(

呵呵~看来我搅拌蛋白的技术有进步咯。

味道和口感很像kuih baulu。

很香的小蛋糕。

法式小蛋糕 （食谱来源-- 论坛的思念网友）食谱来自阿米~

材料：- （以下分量可以做6粒满分）
鸡蛋两粒（蛋黄和蛋白分开），白糖40g，
低筋面粉30g，粟米粉15g，椰子粉适量 （我没有椰子粉，用巧克力代替）
。
做法：-
1。蛋黄+20g白糖放在料理盆里拌匀。
2。蛋白+20g白糖打至硬。然后取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
3。把剩余的蛋白霜倒进料理盆里。把面粉和粟米粉加入拌匀。
4。把面糊放入纸杯里。撒上椰子粉/巧克力。
5。放入预热烤箱，以180度烘烤20分钟。