咖椰牛油馅面包

今早做了这个咖椰牛油馅面包。

真的很好吃，馅料有很blend的感觉。

谢谢星。

看了星厨房的咖椰牛油馅食谱，很想尝试。

上个星期买了一罐扬协成Yeo's 咖椰，但一直都没有做，只是用来抹涂面包当早餐。

眼看还剩下三分一的咖椰，老公终于出声了：咖椰就快被吃完了，你要等到几时才做？

心亏了。。。

十一点就开始动工。。。

基本甜面团 ~ 来自星厨房

材料：

高筋面粉 300 克
幼糖 40 克
盐 1/4 小匙
即溶酵母 1 + 1/2 小匙
鸡蛋（打散） 45 克
鲜奶 140 克
牛油 30 克

1. 将牛油以外的材料揉成面团，加入牛油后继续揉至可拉出薄膜。
2. 盖着发酵40分钟。
3. 挤出空气，接着分割面团、滚圆、包馅、休面、造型。
4. 第二次发酵40 分钟。

160度烘烤20－25分钟或至熟。

咖椰牛油馅

材料：
扬协成Yeo's 咖椰 100 克
含盐牛油 30 克
奶粉 50 克

做法：将全部材料搅拌均匀，放入冰箱冷藏至少一个小时后就可以拿出来包进面团里面做包子或
是面包的内馅。

做了十二粒面包，烤好后才觉得馅料放的不够。改次包六粒好了。。。