Friday, June 19, 2009

Kaya Ball

心血来潮,尝试用waffle松饼的面糊烤了另类的kaya ball。
口感与外面卖的有点不同,因为用烤炉,所以上层的表面比较黄
但味道蛮好的,家人都说好吃哦!
两个儿子还带去学校当明天下课的便当~



面糊做法 : 食谱源自http://bonnie8nz.pixnet.net/blog

中筋面粉2

泡打粉2小匙

1/4

细白糖4-6大匙

3

牛奶1 1/2

植物油1/4

kaya适量

2个挤花袋

1.将面粉、泡打粉过筛,加入盐、糖拌匀,

2.做成粉墙,加入蛋黄、牛奶、油,再慢慢的将粉往中间搅拌成光滑的面糊。

3.蛋白打至硬性发泡,再与面糊搅拌即为松饼面糊。

4.分别将面糊及kaya装入挤花袋。

5.将蛋糕模抹油,预热。

6.将面糊挤入蛋糕模至半满,然后挤入kaya,再盖上面糊至8分满。

7.预热烤炉,以180度上下火烤十分钟,然后转至上火烤3~4分钟至表面微黄即可。


3 comments:

♥♥♥弯弯米♥♥♥ said...

自创的kaya ball?呵呵…

Somewhere in Singapore said...

Looks good...

icafe said...

弯弯米 ~
一半一半,
tipu tipu的啦!

Sharon ~
thanks. will keep on trying...hehe

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