面粉粿+巧克力戚风蛋糕

提呈了所得税，终于可以松口气了，

不必再提心吊胆地倒数月尾期限的到来。

YEAH!!!

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这几天很想吃面粉粿，可是头还是不时不时的痛，

懒得出外打包，所以就作罢了。

今天早上原本打算等到house keeper打扫完后，

就出门打包解馋,

可是想想~如果解决了午餐，

还是得动手做晚餐啊~

算了吧！

反正很多年都没做过板面了，

不如自己再来尝试尝试，

而且还可以用搅拌机搓面团，

不必亲手搓，

（其实自己也没那本事搓啦~）

用江鱼仔+大头菜熬汤底，

炒了一些猪肉碎、木耳丝、香菇丝、一些炸葱，

用冰箱里唯一的青色疏菜~小白菜做点点缀，

一碗一碗的煮，

简简单单的，就解决了两餐~~~

（木耳及香菇切的太粗鲁太粗了，

而且猪肉碎加入汤里感觉有点油腻，

加入干捞的面粉粿应该比较适合吧！

改次若要煮汤的面粉粿，

将猪肉切薄片应该会比较好吧！

有待改进！）

晚餐时叫大儿子帮忙拔面团，

他说午餐我拔的面太薄了，

所以他自己要拔厚一点的，

然后吃的时候猛说厚的好吃得多了~~~

面粉粿的面团是采用Sonia家的面粉粿，又Q又滑哦！

材料：

面粉500g

清水200ml

蛋1粒（打散）

盐少许

做法：

1. 将面粉、鸡蛋、盐拌匀，加入清水搅拌搓成面团。

2. 分割成小粒，盖上保鲜纸休面一小时。

（我将面团放入餐盒里，午餐后放入冰箱，

晚餐前的半小时拿出来恢复室温）

没什么卖相的面粉粿，但很Q很滑哦~~~

下午小儿子睡觉的当儿，感觉有点无聊，

动手烤了一个巧克力戚风蛋糕，

慰劳慰劳自己一番，

享受一下活在当下的喜悦。

这次是选用巧克力粉代替可可粉，美味多了，

等不及放凉就赶紧泡了杯咖啡，与大儿子一连吃了几片，

撑得肚子有点涨了。

戚风蛋糕是做5粒鸡蛋的分量~

材料 A :

蛋黄(A蛋)5粒、 糖50克、 盐1/4茶匙、CORN OIL 50克、

低粉125g、发粉1/2茶匙、 鲜奶125克、巧克力粉适量

材料 B :

蛋白5粒、 糖70克.

一般戚风蛋糕做法，170度烤40分钟。

午餐后小儿子说有点不舒服，

让他去洗个澡，吃了药，

让他睡午觉去。

睡了一个大觉，醒来时却有点发烧了，

尝了点蛋糕后，

却跑去厕所吐得稀里哗啦的，够可怜的~

吐完后，感觉舒服多了，

吃了点清淡的面粉粿，

又睡觉去了。

希望他快快痊愈！！！