Friday, June 11, 2010

Pizza

儿子想吃pizza,
奈何我这吝啬的妈妈为了节省金钱,
儿子要求了好多天我都没答应,
因为每一次叫一份pizza外卖,
至少都要50令吉以上,要不然不够吃啊!

好吧!好吧!
打开冰箱看看有什么材料,
随随便便的弄一份让你们解馋啦~~~
没有hotdog,只有chicken nugget,
所以就来个chicken nugget pizza吧!
午餐的pizza面团只用中筋面粉,老大说有点松软不够嚼劲,
但是很好吃,所以要求我在傍晚时多烤一个当晚餐。
晚餐的pizza面团用了2/3的中筋面粉+1/3的高筋面粉,
比较有嚼劲哦!
可是儿子说还是不够,
好啦!好啦!
下一次妈妈加重高筋面粉的比例啦!





食谱源自~gracecookbook
材料
面粉 …………175
…………….半茶匙
酵母 …………5
……………100ML
……………2茶匙
牛油………… 10

馅料:
Chicken Nugget
Mozzarella cheese
Parmesan cheese
Prego


做法:

1。把酵母、清水及糖混合搅拌
2
。面粉加入盐,把(1)倒入, 用手揉成团
3
。加入牛油继续揉均至光滑。【(2)(3)共揉约 10分钟。】
4
。用保鲜纸包着盆口,发酵45分钟。
5
。用手压出空气,桌上撒一点点面粉,面团两面沾上面粉,用手掌拌一拌就可以压 成pizza形状(9),然后用食指、中指慢慢压出边。
6。放进铺上铝箔纸的烘盘,再稍微整一整型,用叉在整个pizza皮上轻轻叉(不要把pizza皮叉穿洞,不然馅料会流出来)
7。涂上Prego撒上parmesan cheese,把Chicken Nugget排上,最后撒上mozzarella cheese
8。以190C,烘约20分钟或至熟。

3 comments:

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

对啦外面吃很贵哦,自己弄有满足感又划算,你的卖相不错哟,搞得我都饿了。。

August Yang said...

我们家也爱pizza, 先把你的食谱留着先,有空一定做。 谢谢哦!

icafe said...

鲸鱼,August~
做pizza的材料,只是cheese比较贵而已,
其他的材料是蛮便宜的,
而且啊,家里的两个瓜只爱吃pepperoni & cheese的,所以啊~还是自己来吧~哈哈。。。
又可以节省一笔~~~ :)

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