Monday, March 28, 2011

乱乱来的奶油海绵蛋糕


上个星期做了两次贝果,
一共21粒。
可是我好想好想吃蛋糕啊。
终于按耐不住又动手了。
原本是纯粹的奶油夹心班兰海绵蛋糕,
(可是我的蛋糕组织不够绵密,有待开进)
在我抹了两层的夹心奶油霜后,
大儿子说:
不如在蛋糕顶部也抹一些奶油霜,
多一点比较好吃。
OK! OK!
开始翻箱倒柜的找到一个派盘,
(没有蛋糕板)
放好蛋糕,
开始了。。。
在顶部抹了一层奶油霜后,
老二也加入做蛋糕阵容了。
老大去找挤花袋,
老二去找挤花嘴,
然后又去找巧克力米当装饰。
要我挤奶油花当装饰。
[两个之前有帮忙我做奶油饼,所以认识了这些东西。 :)]
可是我还没试过挤奶油霜咧,
所以乱掰一通。
两个家伙你一言我一语的
说先在蛋糕外围挤一圈奶油,
然后在内圈挤上一朵朵的花,
然后又说要做skirting,
接着又在蛋糕上撒上巧克力米。。。
就这样,
我们的第一个亲子奶油蛋糕就诞生了。。。。。。
虽然不是很美,
但是我们的第一次,
没进垃圾筒。 :)





Wednesday, March 23, 2011

Bagel、Tiramisu

老公时常都会问我:
为什么你总是喜欢做你自己喜欢做的东西,
而不是做大家都喜欢的东西???
呵呵。。。
自知理亏,
赶紧做贝果去。
因为一家大小都喜欢得不得了。。。


然后又做了这个~Tiramisu
也是一家大小喜爱的。
咖啡和酒的份量及手指饼的湿度都拿捏的还不错。
满意!
食谱源自Christene家
咖啡粉的份量我减少了一些。


Monday, March 21, 2011

杂果蛋糕

每当我想吃蛋糕,
可是又懒惰的话,
我就会选择这个。
因为很容易。
不需要机器,
只需汤匙搅拌几十下就搞掂。

口感不够松软,改次要尝试用自发面粉~~~
食谱取自ohbin家
我更改了部分的材料~

材料A:
1. 杂果400g(我只用100克,儿子嘴叼,不喜欢太多杂果)
2. 热水150ml+黄糖80g搅拌溶化
全部材料加在一起煮滚后放凉,让杂果软化。
(我即兴想吃的时候就会这么做,因为没有足够的时间浸泡过夜)

材料B:
1. 蛋两粒打散
2. 自发面粉250g (过筛)
3. 牛油/马芝林 120g (溶化)(我改用canola油)
4. 杏仁60g (烤香切粗粒)(我没放)

做法:
1. 材料A拌均匀,浸隔夜
2. 加入材料B,搅拌均匀,倒入两个(六寸)烤盘里
3. 预热烤箱,160C烤约一小时或至金黄色即可。

Thursday, March 17, 2011

难得悠闲。。。

终于回来了。。。

**********************

星期二两个儿子要到Subang Parade参加音乐考试,
所以得劳烦老公请一天的假当司机,
因为我是一个有车却怕驾车的女人。
在音乐中心等待考试的当儿,
眼看进进出出带孩子来参加考试的99%是妈妈,
想想自己也真没用,
去那里都要老公当司机陪伴。
(除了家附近,而且是我很熟悉的地方)

星期一晚上老公有说要让我试试跟GPS的指示驾去那里,
可是我自己却过不了自己这一关,
害怕耽误,害怕迟到,害怕驾车。。。
总而言之推搪的理由一大堆。

跟老公说:你看,全都是妈妈带孩子来考试的,你这老婆真没用。
老公安慰说:不要紧啦,反正可以拿假,当作家庭日咯。

呵呵。。。我这当老婆的就是那么的喜欢坐享其成,
晒命吗?
不是的。
是自己懒惰、没胆量、没勇气去尝试、不敢踏出那一步、害怕‘未知数’。。。

在两个儿子将要考完的时候,
终于看到有两位带孩子来考试的爸爸了,
可是人家却没带老婆来的。。。。。。

*******************

考完后,午餐时间。
手头上有RM50的Manhattan Fish Market餐券,
正好可以派上用场。

Latte

Earl Grey热茶

Oreo Kaboom

两个儿子的favorite~Salmon套餐
这个蛮好吃的。Salmon很香。


一人分的Grilled Seafood Platter~
没什么看头,就那么的两只虾,4小圈sotong,一小片鱼,薯条和沙律。


Butter Rice~这个很香。好吃。

甜品~Tiramisu,Mud Pie
(不刚我家人的口味,不好吃)
来个老黄买瓜~老公和儿子都说我做的比较好吃。

很久很久没去逛街了,
因为儿子课业繁重,
老公工作繁忙。
所以吃饱后逮住这机会去逛逛。
没有Toy R Us,没有大众书局,
就驱车转去IOI Mall。
在Toy R Us闲逛了一会儿,
就前往书局找儿子要买的小说
一呆就呆了几个小时,
收获也蛮多的。。。
然后去买枕头、买床单、买晚餐,
就打道回府。。。

悠闲了大半天,可苦了老公的钱包,
六百多大元就这么飞走了。。。

Related Posts with Thumbnails