不算失败，但不是很成功的法式千层糕

最近我的部落格一直都读不到iphoto相册里的图片，

所以就一直拖呀拖的，

刚才试碰碰运气，又可以了。 @@

做这一个之前，

先尝试了一份很小很小的，

老公孩子都说很好吃。

隔了几天就动手做了这个，

可是皮有点过厚，

奶油馅又不够多，

所以好像吃kuih酱，

两个儿子尝了一口就拒绝了。

还好老公支持我，当kuih吃。

老公～委屈你咯。。。

可是剩下最后一两片还是让我送进了垃圾桶。

不怕。不怕。

屡败屡战。

下回再战，

而且还要心狠手辣的多抹一点奶油馅，

过后才来嚷减肥。。。

加了一点咖啡粉增添风味，所以比较深色

食谱源自Sonia家。

谢谢Sonia。 ：）

第一次~~~

最近有好些第一次~

第一次做Tiramisu~

第一次做麻糍~

第一次做芋头糕~

全都是我爱吃的~

而且又时常吃得停不了口~

所以体重也渐渐上升，

腰围也渐渐加大~

啊！！！

女人啊！

应该选择爱美还是选择爱吃啊？？？

麻糍~花生碎越多越好吃

食谱源自ohbin家 - 谢谢ohbin！

材料A：

1. 糯米粉 250g

2. 水375ml

3. 糖3汤匙

材料B （混合）：

1. 花生炒香去皮打碎

2. 芝麻炒香

3. 糖适量

做法：

1. 将材料A搅拌均匀。 蒸45分钟 （蒸盘抹油）

2. 取出往同一个方向搅至光滑 。 待冷。

3. 拿出一勺，放进花生堆里，剪成小粒即可。

芋头糕~不需蘸酱料已经很好吃了

食谱源自鲸鱼蓝蓝小蜗居 - 谢谢鲸鱼！

（老公不喜欢吃虾米，而且冰箱里也没货，所以没放）

材料:400G芋头(切丁),100G猪肉碎,150G虾米,一条腊肠(剁碎),1大匙小葱茸

米浆:300G粘米粉,1大匙粟粉,1大匙澄面粉,1小匙盐,细砂糖,800ML清水

调味料:11/2小匙五香粉,1小匙胡椒粉,1/2小匙盐,1小匙麻油

配料:100G炒香馅料(取之以下做法2),青葱粒,红辣椒末,炸葱酥

*将米浆用料轻轻搅拌均匀,过滤备用
*准备馅料:烧热2大匙油,中火爆香小葱茸,加入肉碎,虾米,腊肠及调味料同炒香浓,盛起100G备用
*把米浆倒入馅料,加入芋头,以慢火不停搅煮至浓稠,盛起,倒入9寸蒸盘,铺平.
*预热蒸炉以大火蒸35-40分钟至熟,离火,冷却后撒上配料,即可~

终于发了~~~

同样的水份，同样的糖份，同样的蒸炉，

只是换了不同牌子的自发面粉，

我的黑糖发糕~

终于发了~~~~~~

还好我没放弃，

要不然就没机会‘发’咯~~~~~~

又见 Roti Jala

近来生活有点忙碌，也没什么心情更新部落格。

每次打开电脑，除了检查电子邮件，上部落格更是漫无目的的漫游，

在键盘上敲敲打打的，但那散漫的心情总是不能将文字凑出一篇文章，哪怕是短短的一篇。

近期也做了好些面包、蛋糕、饼干，但总是没那个心情为它拍照，也没心情将它放上部落格。

希望过些时候，能雨过天晴，阳光普照。。。

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这 Roti Jala 也是做了好几次了，除了第一次的处女照外，其他的都与部落格无缘。。。

很喜欢这 Table Chef Pro 煎盘，很好用也很实用。

是在一次'偶然'的'塞翁失马，焉知非福'的情况下以特价购买的。。。

老公和孩子都不是嗜辣者，所以所烹煮的咖喱都是微辣而已~~~

这次的咖喱有点失手了，水分太多，不够浓~~~

老公说：不要紧啦，很好‘喝’啊！ :)

Roti Jala

老公向来都很喜欢吃友族的 Roti Jala ，配上咖喱，美味无穷。

以前在住家附近的友族档口可以买到，但近年来这道美食很少见了，

连在斋戒月时售卖马来美食的档口也不见其‘芳踪’。

算了吧~与其空等待，倒不如自己慢慢的摸索尝试，

来个自制Roti Jala.

材料：

面粉 300g

蛋 3粒

水 340-350ml

鲜奶 150ml

盐 1/2茶匙

黄姜粉 1/2茶匙

做法：

1. 面粉和黄姜粉过筛，将所有材料搅拌均匀，休面 10-15分钟。

2. 热油，将粉料装入 roti jala 容器，煎熟即可。

(粉浆不可太稀，要不然太快从容器中流出，就会成了‘破烂pancake’，成不了网状了）^^