简易肉碎豆腐

小儿子很喜欢豆腐，尤其是盒装的嫩滑豆腐，

放进微波炉加热后，即使只是淋上麻油及酱油，也吃得津津有味。

（因为儿子不喜欢葱油，所以用麻油代替）

近日我也爱上了这道简单容易又营养丰富的肉碎豆腐~

肉碎加入调味料：

酱油、麻油、胡椒粉、绍兴酒拌匀，

热油下锅将肉碎炒至七分熟，略加水及黑酱油调色，略煮至熟。

淋在预先加热的嫩滑豆腐上，撒上青葱粒即可。

个人觉得蛮适合小孩子的，即简单，又好吃。

（有点老黄卖瓜）^^